在炎熱的夏季，很多人都喜歡喝綠豆湯，尤其是冰凍之后的更加爽口，綠豆湯口味偏甜，不但口感好，其營養價值也特別高，具有極好的清熱解暑的功效，可有效防止中暑。你的照片是可以喝，而且還能當飯吃，關鍵是其做法也特別簡單，冰凍綠豆湯的做法有哪些?一起看看吧!
一、將綠豆洗靜，清除雜質，放在清水里浸泡半個小時左右。
二、將浸泡綠豆的水倒掉，把綠豆倒入鍋內，加入清水用大火熬制，熬制時間不要太長控制在10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈，能達到最好的消暑效果。把綠豆熬爛的是綠豆粥，不是綠豆湯了。
三、熬制綠豆湯的水要稍微多一些，夏天高溫炎熱，人們喝水較多，利用綠豆湯來解暑主要是喝湯，而不是來吃綠豆。
四、綠豆湯熬制幾分鐘后，水燒開就可以加入適量冰糖，冰糖的多少因人的喜好而定，沒有固定數量。
五、綠豆湯熬好后等涼透時放入冰箱，盛裝綠豆湯的器血最好把開口封閉好，這樣比較衛生。放入冰箱大約一小時后就可以品嘗————清熱去火的冰鎮綠豆湯做成了。
六、綠豆湯熬制一段時間后，有的綠豆會開始脫殼，這時千萬別打撈出來把它扔掉。因為綠豆的清熱之力在皮，如果扔掉就是把營養去除了。
冰凍綠豆湯的做法有哪些呢?下面就是具體的制作步驟了，可見方法特別簡單，在熬制過程中，可以根據自己的口味放入適量的冰糖，如果喜歡喝稠一點的，就多熬制一會兒。但是如果大家的體質偏寒，或者出在患病期間的話，則謹慎飲用綠豆湯，否則不利于病情康復。
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