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孜然雞是一種非常棒的美食，我相信很多家里人都會做吧，但是離開了家的小伙伴們都會有淡淡的憂傷，因為吃不了家里的菜，然而自己并不會，所以非常懷戀家的味道。那么如果在外地不能經常回家的小伙伴，又想吃孜然雞的，那么就來看看孜然雞的的具體做法有哪些吧。

孜然雞翅

1. 雞翅洗凈瀝水，加姜片，生抽，老抽，鹽，料酒，胡椒粉，蠔油腌制入味。（最好能腌4H以上，不行的話，把雞翅剁開或者一面扎些小孔方便入味）

2. 熱鍋上油，油熱后，放入雞翅，煎至雞翅兩面金黃。

3. 加一小碗水，水量淹沒雞翅一半就行，蓋上鍋蓋，小火燜煮15分鐘左右。

4. 大火收汁，撒上孜然粒，孜然粉，辣椒粉，熟白芝麻，炒至雞翅表面徹底收干即可。

孜然雞塊的原料：雞肉

孜然雞塊的配料：干辣椒、花椒粒、紅油、植物油、孜然粉、熟芝麻、鹽、雞粉、味精、糖、蠔油、姜、洋蔥、蔥、料酒、生粉、老抽

孜然雞塊的做法：

1、原料：雞一只，干辣椒十個，花椒粒少許，紅油一湯匙。調味粉：孜然粉一小匙，花椒粉一小匙，熟芝麻兩小匙，鹽少許，雞粉，味精，糖各少許，攪勻待用。腌料：蠔油，少許鹽，姜一小塊，紅蔥頭一個，蔥幾條拍爛，料酒，生粉，老抽各少許

2、雞斬大件，用腌料腌味一小時以上，腌的時候用保鮮膜包入放冰箱腌；干辣椒泡洗，剪成辣椒圈，花椒沖洗干凈

3、鍋燒熱，放大量的油，燒很熱，放雞炸金黃瀝油待用；鍋洗凈，放少許油炒香干辣椒，花椒出味，放雞回鍋里，炒勻淋入一湯匙的紅油炒勻，調味粉慢慢倒入炒勻即可出鍋。

看了上面的方法，是否可以自己動手做一做呢？也許第一次下廚，都會有一些手忙腳亂的。但是我相信，只要你肯去做，這也是非常好的，只要邁出了第一步，后面的慢慢的就會改善的，畢竟萬事開頭難。所以想要吃孜然雞的小伙伴們快動手吧。

孜然雞的做法有哪些