可能我們很多人在飯后都喜歡吃一些南瓜子，南瓜子不僅能夠幫助我們帶來美味，還可以有效地幫助我們補充體內所需要的營養物質，可以幫助我們很好的降低自身容易出現的血管堵塞的問題，可以有效地幫助我們促進血液循環，大家來學習一下南瓜子怎么炒呢吧。
1、先將生南瓜子漂洗干凈，瀝干水分，按瓜子的重量加入10%～15%的細鹽，充分拌和均勻，待鹽自然融化后放在日光下曬干。
2、將干凈的白砂放在鐵鍋里先炒熱(瓜子與白砂比例為3:1左右)，然后將瓜子倒入，開始用較旺爐火炒拌，直到鍋里瓜子出現噼聲時，改用文火炒拌，等到瓜子肉呈淡黃色時，立即起鍋，篩去白砂，把瓜子攤開冷卻，裝容器備用。每次吃30～50克，小兒酌減。
南瓜子也稱白瓜子，生吃、熟吃都可以，有殺蟲和治療前列腺疾病的食療作用。能很好地殺滅人體內的寄生蟲，對血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的首選食療之品。美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子可有效防止前列腺疾病。南瓜子含有豐富的泛酸，能緩解靜止性心絞痛、降血壓。曾有過多食用南瓜子而導致頭昏的報道。隆生條件較差地區的人可經常食用以驅蟲。男性適宜經常食用。胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。
南瓜子怎么炒呢的方法并不是很困難，大家都可以詳細的去學一學，多吃一些南瓜子還可以有效地幫助我們提高自身的免疫力，茶余飯后吃一些南瓜子是一種非常不錯的精神享受，大家都可以去嘗試一下，希望能對大家帶來美味與健康。
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