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什么是糖尿病的綜合管理謝翠華南方醫科大學南方醫院

很多準媽媽一旦被查出妊娠糖尿病就開始控制飲食，這不敢吃，那不敢碰，尤其一些含糖稍高的水果和蔬菜都被狠狠地打入“冷宮”。結果不僅血糖沒有控制住，反而升高了！

少吃，可以控制妊娠糖尿病？

事實上，盲目少吃并不能合理地控制血糖。進食過多只是誘發妊娠糖尿病的一個因素。很多研究表明，年齡、肥胖和糖尿病家族史也是影響妊娠期糖尿病的重要因素。妊娠糖尿病多發生在妊娠的后期，準媽媽在做體檢時出現空腹血糖升高、糖耐量等癥狀。當然，良好的飲食習慣，合理膳食可以幫助孕媽媽有效控制血糖，安全度過整個孕期。

水果含糖多，盡量不要碰？

其實不然，雖然水果是甜的，但是不同水果的升血糖程度是不同的。我們可以優先選擇升糖指數相對較低的水果，像獼猴桃、梨、鮮桃、柚子、檸檬、蘋果。而干棗、紅棗、蜜棗、桂圓等小顆粒的甜果能很快升高血糖，不宜食用。杏、香蕉、鮮棗、荔枝、芒果、甜瓜、橘子的升血糖能力位居中間，應當謹慎食用。

需要注意的是，不要飯后立即吃水果，最好在兩餐之間吃，以防止血糖急劇升高情況的發生。

控制主食攝入更能控制血糖？

不吃主食能控制血糖的這種說法是錯誤的！主食包括谷類、薯類和雜豆類，是日常膳食中能量的主要來源，每天應該吃250克-400克。如果長期不吃主食，讓身體處于半饑餓狀態，更不利于控制血糖，這樣做不僅會加重糖尿病的發展，還會引起多種并發癥。

在選擇主食時，要做到粗細搭配，長期吃精米、精面會快速升血糖，還有增加準媽媽們便秘的風險。適當增加一些富含膳食纖維的谷類及雜豆，如蕎麥、燕麥、薏米、紅小豆，更利于增加飽腹感延緩血糖上升。

含淀粉高的蔬菜也不能吃？

含淀粉高不代表升糖指數高，有一些蔬菜，像土豆、山藥、紅薯、南瓜中雖然含碳水化合物較高，但是因為飽腹感強可代替主食，只要在主食中減去相應的熱量就可以了。

美食和控糖不可兼得？

只要掌握搭配食物的小技巧，科學烹飪，是可以在享受美食的同時安全控制血糖的。下面就跟準媽媽們說一說，懷孕期間該如何吃才能達到控制血糖的效果。

首先作為準媽媽，要保證蔬菜、主食和肉類的攝入，體積比例約為2:1:1；主食適量選擇全谷類制品，煲粥時間不宜過長，熟而不爛；每天蔬菜攝入量300克～500克，同時要限制炒菜用的油量，最好不要超過25毫升為宜；選擇脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉，適當增加魚類；烹調時用燉、清蒸、燴、涼拌的方法，營養成分損失少，容易消化吸收，清淡爽口，避免煎、炸、紅燒帶來的額外熱量。

另外，可以自制水果沙拉作為加餐零食。準媽媽們可以選擇蘋果、獼猴桃、檸檬等升糖能力低的水果，用酸奶拌成水果沙拉。保證每天3種以上水果（200克～400克）的攝入，充足的維生素和清新的口感，還可以減輕早孕反應哦！

看了上面的內容，是不是有一種“大赦天下”的感覺！其實患妊娠期糖尿病的準媽媽不要過于擔心，科學飲食，合理搭配，是可以做到既能享受美味又能保證健康的。一些甜美好吃的食物也是可以吃滴！不過一定不要貪多呦！(實習編輯:許文)