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心肌炎患者會有怎樣的臨床表現劉文嫻首都醫科大學附屬北京安貞醫院

與1991年相比，患病率上升31%，患病人數增加約7000多萬人。從遼寧省傳來的消息更令人不安，該省6至18歲的中小學生中，高血壓患病率竟高達9.36%。這意味著成人高血壓發病率上升的同時，高血壓低齡化的問題又接踵而至。是什么導致了這樣的問題？

國家食物與營養專家咨詢委員會顧問杜教授認為，這主要和中國居民的膳食結構不科學有關。許多慢性非傳染性疾病，如“三高”、糖尿病等都與攝入脂肪過多和體力活動不足有關。人們常說，“病從口入”，很多慢性病的確是“不會吃”引起的。而食用油使用過量、選擇不當是中國居民不會吃的突出表現。杜壽芬教授指出，食用油作為脂肪，包括食物中獲得的油脂和烹調用油，其總量應該有一個限制，一般情況每人每天食用油的攝入量應控制在25克~30克之間。

選擇食用油關鍵要看兩點：一是三大脂肪酸——飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例是否適宜;二是看人體必需脂肪酸——亞麻酸和亞油酸的比例是否適宜。

專家的觀點是，為了達到減肥、降壓的目的，高血壓人群應選擇適合自己的食用油，這種油不僅單不飽和脂肪酸含量要高,而且ω—3和ω—6的比例最好在4∶1。

經中國疾病預防控制中心營養與食品安全所檢測：野茶油的食療功效優于以健康著稱的橄欖油。野茶油的單不飽和脂肪酸含量最高達85%，為所有食用油之冠；其中ω—3與ω—6之比正好符合4∶1的“黃金比例”。因此，野茶油對于高血壓、糖尿病等心腦血管慢性病有很好的食療功效，而且不會有副作用。在北京召開的香山科學會上，眾多專家學者普遍認為：推廣茶油，對于改善中國人的飲食結構，提高全民健康水平，具有重要作用。（實習編輯：王凌）