世間萬(wàn)物相生相克，在吃這么方面也是，很多食物搭配食用味道會(huì)更好，相反則會(huì)引發(fā)不良癥狀。對(duì)于懷著寶寶的孕婦來(lái)說(shuō)，在吃這方面更是謹(jǐn)慎，一旦吃錯(cuò)東西不僅會(huì)影響自己的身體健康，同時(shí)也會(huì)影響寶寶的健康。接下來(lái)為大家介紹下孕婦禁忌的食物搭配，家有孕婦的朋友們一定要認(rèn)真細(xì)看。
1、忌海鮮與啤酒搭配
如果吃海鮮時(shí)飲啤酒，會(huì)促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結(jié)石。如果自身代謝有問(wèn)題，吃海鮮的時(shí)候喝啤酒容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。
2、忌土豆與牛肉搭配
馬鈴薯燒牛肉，由于這兩種食物消化時(shí)所需胃酸濃度不同，會(huì)延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間，而拉長(zhǎng)胃腸消化吸收的時(shí)間，造成胃腸的不適。
3、忌菠菜與豆腐搭配
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不能被人體吸收，不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還容易患結(jié)石癥。因此建議兩者分開(kāi)吃，營(yíng)養(yǎng)吸收會(huì)比較好。
4、忌豆?jié){沖雞蛋
雞蛋中的粘液性蛋白會(huì)與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去二者應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5、忌炒雞蛋放味精
由于雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時(shí)放味精，不僅增加了鮮味，反而會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
6、忌牛奶與巧克力搭配
牛奶含豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會(huì)與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會(huì)發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長(zhǎng)發(fā)育。
7、忌雞蛋與豆?jié){搭配
生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。
8、忌小蔥拌豆腐搭配
豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會(huì)結(jié)合成白色沉淀物——草酸鈣，同樣造成人體對(duì)鈣的吸收困難。孕婦作為一人吃兩人補(bǔ)，如果鈣得不到吸收的話，就不利于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。
9、忌水果與海鮮搭配
吃海鮮的同時(shí)，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等不良癥狀。
10、忌火腿與乳酸飲料搭配
常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機(jī)酸)一起食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會(huì)添加硝酸鹽來(lái)防止食物腐敗及肉毒桿菌生長(zhǎng)。當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋(píng)果酸等)時(shí)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)──亞硝胺。因此切忌食用火腿與乳酸飲料的食物搭配。
孕婦身懷寶寶是一人吃兩人補(bǔ)，因此在選擇食物的時(shí)候要特別慎重，什么要多吃，什么要少吃，什么不能吃都需要詳細(xì)的了解，以免對(duì)胎兒造成危害。
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