食鹽是“百味之母”,生活中離不開食鹽,一個成年人每天攝入量為4-6克(平均為5克)即可。如何控制食鹽攝入量呢?
首先,我們需要懂得食鹽攝入量的計算方法。每人每天平均食鹽攝入量,是指一日三餐和全天所吃各種零食中含鹽總量。如早、中、晚三餐按3:4:3比例進(jìn)食,那么午餐的食鹽用量為5克×40%=2克;一家三口的總用量為6克,如果炒3個菜,假如平均用鹽,在不用任何含鹽調(diào)料情況下,每個菜可加食鹽2克。
如果菜肴用了醬油或醬類,應(yīng)相應(yīng)減少烹調(diào)中的食鹽用量。一般為20毫升醬油中含有3克食鹽;10克黃醬、甜面醬、豆瓣醬、香辣醬、咖喱等含鹽1.5克。
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)(vodjk.com)All rights reserved.