老年人和慢性消耗性疾病(如糖尿病、甲亢、腫瘤放化療期間)的人,由于精血日漸衰少,腸液干枯,在秋季燥邪之際最容易出現(xiàn)大便干結(jié),在飲食上可以多吃養(yǎng)血的食物。
1、涼拌菠菜
菠菜250g,生姜25g。鍋中加水1000ml,燒沸后加入菠菜,2分鐘后撈出放涼,之后加姜汁及各種調(diào)味品拌食,用于腸燥便秘。
2、芝麻杏仁蜜
蜂蜜50克,甜杏仁10克,黑芝麻30克(研末),調(diào)和蒸熟,每日分2次服,用于血虛腸燥便秘者。
3、核桃芝麻散
黑芝麻100克,核桃仁100克。黑芝麻和核桃仁洗凈,入鍋炒香研碎,加適量的白糖攪拌,每次吃10克,每日2次。
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