如果把人體一日內(nèi)需要的熱能和營養(yǎng)素合理地分配到一日三餐中去,那么,午餐應(yīng)占40%,這樣才能滿足人體的生理狀況和工作需要。但是在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),很多上班的人選擇外賣盒飯,也有的人選擇吃單位的工作午餐或自帶便當(dāng),有的人選擇洋快餐。還有一小部分人為了保持身材,干脆不吃午餐。究竟怎樣吃午餐更合理?
如何吃好午餐?
1、只吃八分飽
進(jìn)食午餐后,身體中的血液將集中到腸胃來幫助進(jìn)行消化吸收,在此期間大腦處于缺血缺氧狀態(tài)。如果吃得過飽,就會延長大腦處于缺血缺氧狀態(tài)的時(shí)間,從而影響下午的工作效率。
2、食物搭配要合理
白領(lǐng)與藍(lán)領(lǐng)所需午餐的內(nèi)容有很大不同。藍(lán)領(lǐng)族在午餐中應(yīng)適當(dāng)增加主食量,至少攝入150克。米和面是最好的主食,若能加些豆類,營養(yǎng)會更完整。吃飯前,最好有一盤以生菜為主的沙拉菜。其中各式芽菜、生堅(jiān)果都是很好的選擇。
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