從健康飲食的角度分析，堅果里含有豐富油脂和維生素，是很棒的健康食品。加拿大多倫多大學研究人員對117名2型糖尿病患者的調查發現，與不吃堅果的糖友相比，那些用57克堅果替換相應主食量的糖尿病患者，糖基化血紅蛋白和壞膽固醇水平明顯降低。
每天一小把它竟能吃出健康的體魄
1、榛子
就喝過帶榛子口味的咖啡嗎?那就太OUT啦。榛子和烘焙食品是好搭檔，比如蛋糕、面包;在巧克力醬中加一些榛子也會更健康。
抗老超能量
研究顯示，榛子能提高“好膽固醇”，降低“壞膽固醇”，它還含有大量維生素E，對皮膚和眼睛都有好處。
特別提醒
想擁有更強大的抗氧化力?吃榛子一定要帶皮!雖然苦了些，但真的很有用哦!
2、開心果
開心果里里外外都是優點，它有一層鮮綠的外衣，一種特別的甜味兒，和滿滿的營養物質。
護眼超能量
研究顯示，開心果能減少體內6%的“壞膽固醇”，保持動脈健康，這是因為它含有豐富的植物甾醇和膳食纖維。另外，開心果含有大量葉黃素和玉米黃素，這兩種類胡蘿卜素抗氧化劑能夠降低老年性黃斑變性(AMD)疾病的風險，而這種黃斑變性是導致65歲以上中國人及美國人失明的首要原因。
特別提醒
開心果一定要買帶殼的。此外，吃剩的開心果殼也可以給人視覺暗示，果殼堆提醒人們到底吃了多少，因此讓人們吃少量的零食就能感到飽足。
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