中國自古都講究中醫之術，西藥常被以冠以治標不治本之稱，而中醫一直被用于體質的調理，以及多年的老病癥。那么你會煎中藥嗎？煎中藥放多少水？怎么煮??？以及煎煮中藥的注意事項又有哪些呢？健康一線小編今天就為大家講解下關于煎煮中藥的正確方法。請看詳細內容~

煎煮中藥選擇容器很重要，宜用砂鍋、瓦罐或搪瓷罐，忌用鐵鍋、銅鍋等金屬鍋。先用冷水浸泡使藥物變軟，有效成分易于滲透到水中，加水超過藥面二橫指。浸泡時間，以花、葉、莖為主的藥物20分鐘左右;以根、種子、果實為主的藥物約30分鐘;以動物為主的藥物可長至60分鐘。外感祛邪藥物浸泡宜短，而內傷滋補藥浸泡宜長。

煎煮中藥必須掌握好火候。中醫有“武火”(大火)、“文火”(小火)之分，這是很有科學道理的，一般先大火煮沸，再改小火，以免藥汁溢出及過快熬干。對質地輕、具有升散、易揮發的藥，如花、莖、葉等，大火煎，沸后改小火煮10分鐘即可。對質重、具有沉降、滋補類藥，如根、塊、礦物質等，大火煮開后，小火慢煎約50分鐘，使有效成分充分溶解在藥液之中。某些中藥只有經過小火慢煎才能降低或解除其毒性，如烏頭、狠毒等。