肝內儲脂量占肝重5%以上或組織學表現為30%至50%以上的肝細胞脂肪變性即可診斷為脂肪肝。脂肪肝不是一個獨立疾病，而是多種因素（或疾病）造成的肝臟病理現象。
造成脂肪肝的原因有哪些？肥胖癥肝內脂肪浸潤：由于脂肪組織增加，游離脂肪酸釋出增多所致；飲酒；肝炎后脂肪肝；長期使用激素可使人肥胖并發生脂肪肝；營養不良使得蛋白質缺乏，造成肝臟轉運甘油三酯發生障礙，脂肪在肝內堆積；四環素等藥物可引起脂肪肝，特別是妊娠婦女。
如何防治脂肪肝呢？1、去除病因：嚴格戒酒，肥胖者積極減肥，正規治療糖尿病，均能有效降低肝內脂肪。2、調整飲食：這是治療脂肪肝的根本環節，要從調整飲食結構和飲食習慣兩方面入手，不合理的飲食結構要改正，不良的飲食習慣要摒棄。3、增加運動量：堅持體育鍛煉，增加脂肪的消耗代謝。4、合理用藥：可酌情服用一些去脂藥物和減肥藥物，但現有的該類藥物，效果皆不理想，而且多用對肝臟徒增負擔甚至造成損害，應加以注意。轉氨酶增高者可應用保肝藥。（實習編輯：王凌）
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