提到補鈣,人們第一個念頭就是喝牛奶,的確,牛奶是很好的鈣質(zhì)來源,但對于很多乳糖不耐受的人,或者素食者來說,牛奶的補鈣效果就大打折扣了。對此,我們推薦了幾種高鈣蔬菜和水果,讓鈣質(zhì)來源更充分。
水果還有多種維生素,大多數(shù)人都知道,但是卻少有人知道還有含鈣的水果。其實,水果是富含多種營養(yǎng)要素的食物,其中補鈣的水果就有香蕉、無花果、南北杏、柚子、蘋果等。
香蕉營養(yǎng)高、熱量低,含有胡蘿卜素、核黃素、鈣等元素,中醫(yī)認為,香蕉有清熱潤肺的作用。無花果的果肉含鈣、磷、鎂等多種必須礦物質(zhì)和微量元素。南北杏含豐富蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維AC、鈣、磷,對抗癌物質(zhì)有幫助。
補鈣的水果怎么吃更好
既然以上所說的水果都含有鈣,那么,應該怎么吃才能更好地補鈣呢?
可以嘗試幾種做法:第一,用香蕉或者柚子去皮,用榨汁機將其攪碎,后加入牛奶一起煮沸來飲食;第二,可以將蘋果、南北杏去皮,切成豆丁,然后加入麥片、牛奶,放入蒸爐中蒸熱即可食用;第三,直接去皮食用。
吃補鈣的水果注意事項
雖然上述所說的水果都含有鈣,但是卻要注意把握飲食的量。過量食用可能會引起相反的效用,如過量地食用香蕉,則可能會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加,造成體內(nèi)鈣、鉀、鈉、鎂等元素的比例失調(diào)。并且,水果不可替代補鈣食物,孕婦補鈣還需要服用一定的鈣片,具體情況可根據(jù)醫(yī)生的囑咐安排。
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