首選補鈣食物還是多在日常飲食中選擇天然食物,比如牛奶和豆制品,其鈣含量絕對能夠滿足一個人的需要,尤其老豆腐中的鈣含量高,又適合人體吸收;對于患有乳糖不耐癥的人,則可以選擇飲用酸奶。
補鈣的最佳方式還是多在日常飲食中選擇天然的食物,比如牛奶和豆制品,其鈣含量絕對能夠滿足一個人的需要,尤其老豆腐中的鈣含量高,又適合人體吸收;對于患有乳糖不耐癥的人,則可以選擇飲用酸奶。如果仍然不適,那就只能多吃些鈣片,但是用零食來補鈣,意義實在不大,千萬不要迷信“加鈣”、“高鈣”。
含鈣多的食物,大致分類如下:奶制品、豆制品、海帶和蝦皮、動物固體等。不過,補鈣的同時,還需要曬下太陽,有助皮膚合成維生素D,促進鈣吸收。除此之外,還有酸角,酸角人稱“鈣中之王”。 很多人會認為鈣含量最豐富的是牛奶,其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬,每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質。
1、鈣的來源以奶及奶制品為最好,奶類不但含鈣豐富,且吸收率高,是補鈣的良好來源。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。
2、蛋黃和魚貝類含鈣很高,泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高
3、植物性食物以大豆類制品、硬果類食物(如花生仁、核桃仁)
4、海產品如蝦皮、蝦、海帶、紫菜,帶刺骨制成的魚松、肉松
5、蔬菜中的金針菜、蘿卜、香菇、木耳等鈣含量都比較高
6、動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高,但難溶解于水,所以民間通常用骨頭湯來喂嬰兒,其實這樣做并得不到多少鈣質,除非在熬骨頭湯時適量加些醋,可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里,才有些補鈣的作用。
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(vodjk.com)All rights reserved.