摘要：谷雨時節，人體脾氣正旺，應適當食用一些益肝補腎的食物，如鱔魚等，為安然度過盛夏打下基礎；鱔魚，肉厚刺少，口感極佳，味道鮮美，不飽和脂肪酸豐富，食用溫陽健脾、益肝補腎；其中的鱔魚素還清熱解毒、提神補腦，再搭配綠茶一杯，更增風味；但要切記的是，鱔魚不宜菠菜同食，易引發腹瀉；除此之外，谷雨時節處于春夏交換，飲食上以涼而清淡為宜：可以喝一些綠茶、綠豆湯等，防止體內積熱，提高自身免疫力。