人體就是一個大的平衡系統，會自己進行調節，市民不要去刻意強調喝“酸性水”或“堿性水”，沒有什么意義。人體每個部位有自己的酸堿范圍，各自會調節體內的酸堿平衡，一般不會受到攝入食物的影響而改變。喝水首先是要補充水，不是供應營養等。通常市民可首選涼白開水，這種水最健康、最廉價，也可選擇礦物質水、維生素水等。
“人體酸堿論”醫學界尚不承認
目前社會上流行著“人體酸堿論”，這一理論認為，人類的大部分疾病都是因為“酸性體質”造成的，因此提倡人們食用“堿性食物”。
對此，醫學專家與營養專家均表示，目前醫學界和營養學界均沒有“人體酸堿論”的說法。
靠吃和睡體質無法“變酸”
目前醫學上還不承認這些說法，既沒有關于酸性體質、堿性體質方面的專題試驗研究，也沒有這方面的專業論文。
正常人體內的酸堿度（ph值）穩定在7.35~7.45，是偏堿性的，原因在于人體有三大調節系統，分別為體內緩沖系統調節、肺調節、腎臟調節。正常人根本就不可能成為酸性體質人，人體的血液不可能靠吃、睡就“變酸”，只有當以上三大調節系統出了問題，比如尿毒癥、糖尿病酮癥、慢性阻塞性肺病等情況下，人體內的酸堿平衡才會被打亂，出現代謝性或呼吸性酸中毒。在醫學上，如果體液ph值低于7.35，就屬于“酸中毒”，而這是嚴重的疾病，必須治療，否則不出幾天就必定會死亡，光通過飲食、休息自我調節是不可能緩解的。
“酸性食物有害健康”有誤導
從營養學的角度來看，也沒有這樣的說法。“酸性食物對健康有害”實際上是在誤導居民健康飲食。有關專家在檢索了全球近50年來1000多篇有關機體酸堿平衡的論文，也沒有發現因為食品酸堿性引起酸性體質的研究報告。（實習編輯：張嵐）
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