雖然已經(jīng)進(jìn)入了春季,但我國(guó)大部分地區(qū)氣溫還是寒冷的,在這樣乍暖還寒的時(shí)節(jié),各種細(xì)菌、病毒迅速繁殖,有很大的致病危害。我們要做好全面的保健工作,預(yù)防疾病馬虎不得!在飲食方面更要多加注意。
蝦仁韭菜可補(bǔ)腎
材料:蝦仁30克,韭菜250克,雞蛋1個(gè),食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。
做法:將蝦仁洗凈水發(fā)漲,約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈,切3厘米長(zhǎng)段備用;將雞蛋打破盛入碗內(nèi),攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊,把蝦仁倒入拌勻待用。將炒鍋燒熱倒入植物油,待油熱后下蝦仁翻炒,蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食鹽、淋麻油,攪拌均勻起鍋即可。
功效說(shuō)明:能夠補(bǔ)腎陽(yáng)、固腎氣、通乳汁。
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