春天總是讓人們覺得是充滿希望和陽光的季節,可是很多人到了春天就會非常不舒服,口干,長痘,皮膚干燥,大便燥結,喉嚨痛等等上火的癥狀出現。今天就給大家推薦春季祛火保肝同時利于養生輕體的菜式。
大白菜
大白菜的營養素非常豐富,尤其是維生素C、維生素B 族,鈣、鉀及膳食纖維。白菜含有豐富的纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化(消化食品)的功能,對預防腸癌有良好作用;維生素C可以美膚養顏,增強免疫力,預防衰老,還可以解毒保肝,豐富的鉀對于高血壓和痰濕體質都有很大的幫助,同時預防春天的困倦。
中醫講,白菜味甘性平,可解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒,對一些肺熱咳嗽、便秘者是非常有效的。
油麥菜
油麥菜,含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素 B1,B2等營養成分,是生食蔬菜中的上品,有“鳳尾”之稱,屬于葉用萵筍的一種,營養價值卻遠遠高于萵筍,比如蛋白質含量高出40%, 胡蘿卜素高1.4倍,鈣高2倍,鐵高33%,硒高1.8倍。油麥菜油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效,是一種低熱量、高營養 的蔬菜。
油麥菜微苦性微寒,對于一些上火的人群非常有效,利尿通便,養肝健脾,輕體瘦身。
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