夏季的持續(xù)高溫經(jīng)常會(huì)使人們普遍感覺不適,甚至患高熱、中風(fēng)、腹瀉、心梗等。專家介紹,天氣對人體的傷害是多方面的,包括溫度、濕度、氣壓、風(fēng)力、日光等。這些因素或單獨(dú)“行動(dòng)”,或綜合“侵襲”,都會(huì)引起人體代謝、內(nèi)分泌、體溫調(diào)節(jié)等一系列功能失調(diào)而致病。
夏季出汗多而最易丟失津液,故需適當(dāng)吃酸味食物,如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類。它們的酸味能斂汗止瀉祛濕,可預(yù)防流汗過多而耗氣傷陰,又能生津解渴,健胃消食。若在菜肴中加點(diǎn)醋,醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發(fā)生。將上述各種食物加以科學(xué)搭配食用,則可充分滿足心臟和脾臟對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求。
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