老年人的消化功能逐漸降低，因此，老年人對飲食應(yīng)多加注意。為了保持老人身體健康，應(yīng)注意飲食的四大關(guān)鍵，一起來看看。
菜肴要淡
鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔，易引起血壓增高。為保持健康，老年人一般每天吃鹽應(yīng)以6-8克為宜。
食物要雜
人體所必需的有六大營養(yǎng)素：即蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)和水，這些營養(yǎng)成分則是人體營養(yǎng)不可缺少的。而這些營養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中。為平衡吸收營養(yǎng)，保持身體健康，各種食物都要吃一點，不要偏食、挑食，每天的主副食品應(yīng)保持10種左右為好。
飯菜要爛
老年人牙齒常有松動或脫落，咀嚼肌變?nèi)酰汉拖阜置诹繙p少，胃腸消化功能降低。因此，飯菜宜軟些、爛些。另外，吃得慢些也易產(chǎn)生飽腹感，可防止進食過量，影響身體健康。
飲食要熱
老人對寒冷的抵抗力差，如果吃冷食即可引起胃壁血管收縮，供血減少，并反射性引發(fā)其他內(nèi)臟血循環(huán)量減少，不利健康。因此，老年人的飲食應(yīng)以溫熱為宜。
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