老年人養(yǎng)生保健藥膳推薦,說(shuō)到老年人養(yǎng)生保健是當(dāng)今很多人都很關(guān)注的,而如何做好養(yǎng)生呢,下面來(lái)看看小編的介紹吧。
[原料]
參20克胡蘿卜50克料酒、醬油、姜、蔥各10克鹽5克味精、白糖各3克素油50克鮮湯200克香菜30克
[做法]
1.將參潤(rùn)透切成3厘米長(zhǎng)段;胡蘿卜洗凈切成3厘米見(jiàn)方塊;姜切片蔥切段;香菜洗凈切成4厘米長(zhǎng)段
2.將生魚(yú)宰殺后去鱗、腮、腸雜洗凈后瀝干水分放入六成熱油中炸下?lián)破馂r油后備用
3.將炒鍋置武火上燒熱下入素油燒至六成熱時(shí)下入姜、蔥爆香再下入生魚(yú)、料酒、參、胡蘿卜、鹽、味精、白糖、醬油、鮮湯燒熟然后放入盤(pán)中加入香菜即成
[用法]佐餐食用
[功效]補(bǔ)中益氣生津利水補(bǔ)血
[主治]脾胃虛弱氣血兩虧、體倦無(wú)力、食少、口渴、水腫等癥
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