摘要：山藥蓮藕桂花湯的做法：1、取山藥200克，蓮藕150克，桂花10克，冰糖適量；2、將蓮藕和山藥去皮洗凈，切成厚片，分別放入清水中浸泡10分鐘，后瀝干；3、鍋內加入3碗清水，放入蓮藕片用大火煮沸，后改小火煮20分鐘，在放入山藥，小火續煮20分鐘，倒入桂花，小火慢煮5分鐘，最后放入冰糖攪勻煮至熔化后即可。此湯中山藥味甘，性平，具有健脾補肺、補中益氣的作用；蓮藕性溫，味甘，有補益脾胃、滋陰養血的效果。