很多人都說是冬藏夏補，冬季養生是非常關鍵的，只有冬季將食物補充足夠了，到了來年的時候才會氣血都比較好一點，所以很多人都還是選擇在冬季進行養生。
冬季養生的方式也是多種多樣，現在很多人都喜歡在冬季喝一些銀耳粥吃一些火鍋之類的進行養生，養生的食品和方法在冬季還是很多的，但是需要注意的是有節制的進補。
此時天氣干燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。蓮藕，毫無疑問地成為時下的"當家菜"。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質排出，十分有益。
"常吃 花生能"，花生仁中含蛋白質高達26%左右，相當于小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用；含脂肪達40%，其中不飽和脂肪酸占80%以上。花生的 營養價值比糧食高，可與 雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。 中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病癥。
冬季最佳的進補食物是 山藥，不僅有"神仙之食"的美譽，還有"食物藥"的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病，有延年益壽的功效；中醫也認為，秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養損失最小。
最好搭配：枸杞。如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發揮滋補效果。
冬季確實是養生的最佳季節，氣候還是非常適宜的，而且這個時候體力消耗還是比較少的，如果補充營養成分的話最后都會保留在體內，用于來年的時候進行調整身體。
但是需要注意的事養生需要按照正常的需要來進行補充就可以了，如果過量補充的話就會造成消化不好，進行食補的同時還要進行一下冬季運動，也是養生中的一項。
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