導讀：色氨酸是特別重要的營養劑。經常用來做癩皮病的防治劑。生活中很多人都想多吃一些含有色氨酸的食物，可是很少有人知道哪些食物含有色氨酸，因此有很多人就會問什么食物中含有色氨酸？現在就請大家跟著小編一起來看看吧。
富含色氨酸的食物具體如下：
花豆(紅)：986.00毫克 花豆(紫)：880.00 毫克 干酸奶：663.00毫克 奶疙瘩：663.00毫克 奶酷干：663.00毫克 南瓜子仁：638.00毫克 腐竹：622.00毫克 雞蛋粉：612.00毫克 全蛋粉：612.00毫克 豆腐皮：588.00毫克 魚片干：577.00毫克 魷魚(干)：576.00 毫克 墨魚(干)：576.00毫克 臺灣槍烏賊：576.00毫克 曼氏無針烏賊：576.00毫克 淡菜(干)：557.00毫克 豆粕：520.00毫克 黃豆粉：515.00毫克 醬牛肉：508.00毫克 大豆蛋白(膨化豆粕)：482.00毫克 干貝：475.00毫克 大豆(黃豆)：472.00毫克
蝦米：453.00毫克 海米： 453.00 毫克 豬肉松：438.00毫克 腦豆：400.00毫克 鴨胰：400.00毫克 黑豆：399.00毫克 紫菜：391.00毫克 芝麻(黑)：367.00毫克 黑芝麻：367.00毫克 駱駝掌：357.00毫克 蛋黃粉：352.00毫克 雞蛋黃粉：352.00毫克
豆漿粉：348.00毫克 芝麻醬：346.00毫克 羊乳粉(全脂)：37.00毫克 蕓豆(白)：335.00毫克 蕓豆(紅)：335.00毫克 蕓豆(虎皮)：335.00毫克 蕓豆(雜，帶皮)：335.00毫克羊肉串(電烤)：327.00毫克 豆腐絲(油)：326.00毫克 葵花子(炒)：322.00毫克 扒雞： 322.00毫克 面筋(油)：316.00毫克 蓮子(干)：316.00毫克 烤雞：315.00毫克 驢肉(瘦)：314.00毫克 叉燒肉：302.00毫克
色氨酸β-吲哚基丙氨酸，為白色或微黃色結晶或結晶性粉末；無臭，味微苦。水中微溶，在乙醇中極微溶解，在氯仿中不溶，在甲酸中易溶，在氫氧化鈉試液或稀鹽酸中溶解。色氨酸是植物體內生長素生物合成重要的前體物質，其結構與IAA相似，在高等植物中普遍存在。
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