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大家都知道棗是補血的好食物，那怎么吃棗才能讓里面的維生素之類的發(fā)揮最大的作用就成了一個值得思考的問題。有人喜歡吃蜜棗，有人喜歡吃棗片，有人喜歡生吃棗片。怎么吃根據(jù)自己的愛好，有人說生吃棗比較好，可能更好的吸收棗的營養(yǎng)，那么生吃大棗真的好嗎？

生吃紅棗有什么好處

紅棗生吃熟吃大不同，因每100克鮮棗中的維生素C的含量高達243毫克，還富含鐵、鉀和維生素P。因此生吃紅棗，可更多保留紅棗中的維生素C和維生素P，從而具有改善毛細血管壁功能的作用，幫助消除皮膚上的出血點或瘀斑。

一般人吃紅棗習慣洗凈后生吃，但紅棗濕氣大，生食容易引起胃酸分泌過多，胃不好的人尤其不適合。不妨將紅棗蒸熟，這樣更容易消化，營養(yǎng)也不會流失。

紅棗的吃法

1、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒

紅棗的沖泡細節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

2、紅棗泡茶，補氣護嗓

紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

3、紅棗熬湯，止咳潤肺

將紅棗、銀耳和冰糖一起煮銀耳紅棗湯，可止咳潤肺。

把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

4、紅棗熬粥，安神助眠

中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。

以上從不同的方面詳細的介紹了關(guān)于生吃大棗真的好嗎這個問題，相信大家都有了很深的了解。大家可以根據(jù)以上的方法去吃棗補血，棗對身體有許多的好處，可以生血補充維生素，所以平常喝粥時候可以加入一些棗一起熬制，平常煲湯也可以加入一些大棗，可以使湯味道更鮮美。

生吃大棗真的好嗎