我們通常吃油條都是去外面買,別人炸的油條,總是特別的好吃,特別的脆,所以,才會有那么多的人喜歡吃,可是,別人炸的油條好吃,脆,但是,卻不一定健康,通過他們會在油條里放入礬,礬是化學物品,對人體非常的不好,可是,好吃的無釩油條的制作方法是什么呢?
做法一:
材料:普通面粉250克,黃油10克,蛋液30克,小蘇打3克,泡打粉3克,鹽3克,水135克
1、把所有材料合在一起揉成軟面團,保鮮膜包好醒面2小時。
2、把醒好的面直接抻成寬6cm的長條,再分割寬為3cm的長方型。
3、把兩條籮起來,用塊子中間按一下,抻長,下油鍋至金黃即可。
做法二:
1、將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解,加入面粉中和成團,餳二十分鐘;
2、將面團抹油揉勻,再餳二十分鐘,如此三次,使面團呈柔軟滑潤的狀態;
3、將揉好的面團放到溫暖處發酵至兩倍大;
4、將面團搟成0.5厘米厚的片,餳十五分鐘,
5、切成2指寬的條,兩條重疊,中間用筷子壓到一起,捏住兩端拉長;
6、油鍋加熱,放入油鍋中炸至金黃即可。
在對無堿無礬油條做法認識后,制作無堿無礬油條的時候,都是可以按照以上方法進行,不過對這樣油條制作的時候,也是不能過多進行,而且制作過程中,如果有不懂的對地方,都是可以進行咨詢,使得制作后,油條會更加好吃。
我們不要為了吃美味的食物,而損害自己的健康,更何況像油條這樣的食物,我們是可以制作的,而且,制作的也會比較的好吃,上文也已經為大家介紹了無釩油條的制作方法是什么了,喜歡的朋友們,不妨試一試吧!學會了就不用再買著吃了。
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