今天要和友們分享的一種6月必吃的蔬菜是苦菊，它藥名叫“敗醬草”，又被稱為女郎花、鹿腸馬草，民間俗稱苦菜，別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等，為菊科植物苦定菜的嫩葉。中醫認為，苦菊性味苦、寒入心、脾、胃、大腸經，無毒，具有抗菌、解熱、消炎、明目、涼血、止痢等作用養生功效極好，您吃了嗎？
6月必吃的蔬菜竟是不起眼的它
1、清熱解暑
苦菊也叫苦菜，它的味道略苦澀，但是具有非常強大的清熱解毒作用，很適合在炎炎的夏日食用。另外，苦菊中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對于維持人體正常的生理活動，促進生長發育和清熱解暑有較好的作用。
2、殺菌消炎
苦菊中含有蒲公英甾醇、膽堿等成分，對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用，故對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。
3、減肥
苦菊中含有很高的纖維素、維生素以及各種微量元素，可以為身體全面的提供營養，加強新陳代謝。同時苦菊中的氨基酸種類也十分的齊全，是非常棒的消脂食物。想要減肥的話，經常吃苦菊絕對是正確的選擇。
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