春季氣候多變,這個時候起居飲食都要做出調整,在飲食方面,適宜多加調理,對癥調養,才能更好地增強身體抵抗力。飲食調養要注意分期調養和對癥調養兩個重點,下面就一起來了解一下。
分期調
我國地域遼闊,南北溫差很大。陽春三月,南方已是春晚期,而北方高寒地區還可見大雪紛飛。所以,飲食調養也應根據地區差異而為之。
早春時期,氣溫仍然寒冷,人體消耗熱量較多,所以宜進食偏溫熱的食物。飲食原則為選擇熱量較高的主食,并注意補充足夠的蛋白質。飲食除米、面、雜糧之外,可增加一些豆類、花生、乳制品等。例如,早餐牛奶1袋(250毫升左右),主食100克,小菜適量。午餐主食150克,豬、牛、羊瘦肉(或豆制品)50克,青菜200克,蛋湯或肉湯適量。晚餐主食100克,青菜200克,米粥1碗。
春季中期,為天氣變化較大之時,氣溫忽高忽低,變化較大,可以參照早春時期的飲食進行。在氣溫較高時可增加青菜的食用量,減少肉類的食用。
春季晚期,氣溫偏熱,宜進食清淡的食物,并注意補充足夠維生素,飲食中應適當增加青菜。例如,早餐豆漿250毫升,主食100克,小菜適量。午餐主食150克,魚蛋肉類(或豆制品)50克,青菜250克,菜湯適量。晚餐主食100克,青菜200克,米粥1碗。
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