冬季是最好的進補季節。俗話說:冬季進補,來年打虎。在冬季,幾乎任何營養成分都比一般季節吸收多、吸收快,所以說,冬季適宜進補。
冬季飲食御寒多吃羊肉少吃鴨肉
1.吃羊肉。羊肉偏熱性,可以御寒、強身壯體。
2.多吃雞肉。雞肉是溫性食物,含蛋白質非常豐富,而且雞肉的營養成分有助預防感冒。過去農村有一句話叫做“姑爺進了門,小雞慌了神”,說明雞肉是非常好的待客食品
3.多吃魚肉。魚肉蛋白質非常豐富,且容易消化吸收。據國外醫學專家統計,每周吃兩到三次魚肉,心腦血管病風險下降30%。
4.少吃鴨肉。胃不好的人要少吃鴨肉,如果實在想吃鴨肉,可以在做鴨肉的時候放點姜或者當歸,以抵消鴨肉的寒涼之性。
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