西洋參:清熱養陰生津止渴
西洋參與人參皆能補虛。不過西洋參是舶來品,與人參的一度緊缺有關。西洋參與人參雖然形同但藥效卻不同。比如,人參偏溫,其味甘中帶微苦,溫能補陽散寒,苦能燥濕,濕傷陽。因此,燥濕也有助陽的作用。西洋參性涼,涼能清熱,甘涼相合,既能清熱養陰,又能生津止渴。所以,歸納起來,人參補氣,偏于助陽;西洋參補氣,偏于養陰。
一般來說西洋參茶適合于年齡較大,久病體虛的老年人以及容易受風寒,著涼感冒的虛性體質人群。年輕體壯和容易動氣發脾氣的人,都是因為氣血過旺所導致的,就不適宜飲用。
可以用西洋參飲片泡水代茶飲,一次可放1~3片,以溫開水沖泡飲用,喝完后再將飲片吃掉,夏日常在高溫下工作的人,口中含片西洋參,可以起到防中暑的作用。
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