春天一到,萬物復(fù)蘇,生機(jī)勃勃,是陽氣生發(fā)的季節(jié),人體的肝氣也開始旺盛。排濁氣、暢氣血,春季正是調(diào)養(yǎng)肝臟的大好時(shí)機(jī)。中醫(yī)認(rèn)為,“春宜養(yǎng)肝”,春季養(yǎng)肝可從飲食入手,多吃富含維生素和蛋白質(zhì)的食物。下面小編就介紹下適合在春季養(yǎng)肝的四種粥。
豬肝綠豆粥
新鮮豬肝80克,粳米80克,綠豆50克,食鹽、味精各適量。先將綠豆、粳米洗凈同煮,大火煮沸后,改用小火慢慢熬,八成熟之后,再將切成片或條狀 的豬肝放入鍋中同煮,煮后加調(diào)味品。此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發(fā)。特別適合于視力減退、面色蠟黃、視物模糊的體弱者,同時(shí),它對(duì)患慢性腎炎、水腫的人亦有較好療效。
桑葚粥
糯米30克,桑葚30克(鮮桑葚60克),冰糖適量。將桑葚與糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。該粥可補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目益智。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、耳鳴腰酸、失眠多夢(mèng)、須發(fā)早白等癥。
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