山藥糯米糙米芝麻粥。取糯米1份(50~100克),糙米1份,去皮山藥切丁2份,炒香芝麻2勺。不算山藥,每100克生米加水500~700毫升。如果煮的過程中水分蒸發(fā)少,比如,用壓力鍋烹調(diào)或深口砂鍋烹調(diào),就少放水;如果用普通電飯鍋或煮鍋烹調(diào),水分蒸發(fā)嚴重,就多放水。這款粥很利于養(yǎng)胃。
花生芋頭紫米大米飯。取150克大米,加入泡過2小時的紫糯米(生重50克),加生花生30克,去皮芋頭丁100克,加水一起煮成米飯。芋頭可以換成山藥或紅薯。做好之后可以在表面撒一些炒香的芝麻。需要提醒的是,吃飯時要細嚼慢咽才能獲得好的消化效果。
豌豆蘑菇雞肉糙米粥。將速凍甜豌豆或新鮮嫩豌豆50克洗凈;蘑菇50克洗凈切小丁;雞肉100克切小丁炒熟;和糙米、白米(各50克)、燕麥片(20克)一起放入電飯鍋或砂鍋,加水燜成濃粥。
南瓜蓮子薏米牛奶餅。南瓜蒸熟打成糊糊,蓮子2份、薏米2份打粉,和中筋面粉6份混合在一起,再加奶粉或牛奶,撒入葡萄干碎,混合成類似做煎餅的面糊,加入無鋁泡打粉,在平底鍋或電餅鐺上做成柔軟的小餅。這是一款能預防餐前饑餓、胃不舒服的零食。

