驢肉補益氣血、滋補肝腎,對老年心血管疾病患者有較好的補益作用;也對老年貧血、便秘及一切出血癥狀有較好的治療作用,非常適合老年人食用。俗話說:“天上龍肉,地上驢肉”。中醫認為,驢肉具有補益氣血、滋補肝腎的功效。老年人常吃驢肉對身體是有好處的,究竟驢肉對身體有哪些好處呢?
1、驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。
每百克含蛋白質18.6克,脂肪0.7克,鈣10毫克,磷144毫克,鐵13.6毫克,還含有多種維生素及微量元素。驢肉對心血管疾病患者有較好的補益作用,所以,特別適合老年人食用。
2、驢肉性味甘涼,有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。
對體弱勞損、氣血不足和心煩者,尤有較好的療效。所以,很適合男性老年人食用。
3、驢皮是熬制驢皮膠的原料,成品稱阿膠。中醫中記載,阿膠味甘性平,有補血、滋陰、養肝、益氣、止血、清肺、調經、潤燥、定喘等功效,適用于治療虛弱貧血、面色萎黃、咽干、津少、便秘及一切出血癥狀。
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