萬物生長，陽氣初生，春天是一個充滿生機的季節，體內的精、氣、神也在此時復蘇。春季養生食補為上，“春氣之應，養生之道也”。對人來說，春天更應該注意飲食調養，以保健康。
排骨湯可潤肺解燥
豬肉富含維生素A，具有滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，適合干燥多風的天氣食用。而中國傳統醫學也認為，豬肉能滋養五臟六腑、滑潤肌膚、補中益氣。日本通過調查發現，豬肉如果調煮得宜，它亦可成為“長壽之藥”。吃豬肉潤燥的最佳烹調方式是熬排骨湯，加入可以解油除膩的蘿卜或者海帶，能減少膽固醇的攝入。
食譜推薦：海帶排骨湯
做法：將海帶蒸半小時，取出再用清水浸泡4小時，切成長方塊。凈鍋內加入清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用中火燜燒約20分鐘，放入海帶，再用旺火燒沸10分鐘調味即可。
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