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立秋后，天地陽氣漸收、陰寒漸長、早晚溫差大。此時，天上有烈日，地上多水濕，濕熱交蒸，合而為濕熱邪氣?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》言“濕氣通于脾”。因脾喜燥惡濕，濕邪留滯，最易困脾。為適應(yīng)自然界由“夏長”到“秋收”的陰陽變化，人體之氣血也隨之內(nèi)收。血液中的組胺酸增多，胃酸分泌增加，腸胃功能加強，人們食欲隨之旺盛，可以從食物中吸收更多營養(yǎng)滋養(yǎng)身體。

1、忌食生冷食物：剛?cè)肭锾鞖膺€很熱，但陽氣已變少，消暑水果都不宜再食用。如寒性的西瓜，老人和兒童在入秋后食用，極易使腸胃受寒而拉肚子。

2、多吃健脾和胃的食物：如茯苓以促進脾胃功能恢復。此外，芡實、山藥、豇豆、小米等都具有健脾益胃的功效，也可多吃。自古以來，猴頭菇就被推崇為“養(yǎng)胃山珍”，能滋養(yǎng)腸胃，使其獲得充分的能量在秋季運作而不至于受損。

3、選擇清淡的食物：和肉食相比，葉類、花菜和部分瓜果蔬菜的淡補功效更為突出。因此選擇一些清淡食物，適當多吃，遠遠勝過補藥的作用。如茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化濕的功效。中醫(yī)養(yǎng)生理論還提倡立秋后每天早晨喝粥。粥利于健脾，可助脾胃滋陰，平衡健旺的陽氣。

4、以淡補為主：立秋之時不宜進食羊肉和狗肉等大熱食物，應(yīng)淡補，指補而不膩，要適當食用一些具有健脾、清熱、利濕的食物或藥物。一方面可使體內(nèi)濕熱之邪從小便排出，以消除夏日酷暑的后遺癥；另一方面能調(diào)理脾胃功能，為深秋乃至冬季健康奠定基礎(chǔ)。除了鴨肉外，兔肉、甲魚、海參等涼性食物都非常適宜在立秋之后食用，以達到滋陰養(yǎng)肺、潤燥止干、清心安神的效果。