2、核桃

過敏指數(shù)：★★★

營養(yǎng)價(jià)值：

核桃歷來是孩子補(bǔ)腦的佳品。核桃中的蛋白質(zhì)含有對(duì)人體極為重要的賴氨酸，對(duì)促進(jìn)大腦神經(jīng)發(fā)育極為有益，且極易被人體吸收。其次，它還含有大量的鈣、磷、鐵，不但可以潤膚，還有防治頭發(fā)過早變白和脫落的效果。

就營養(yǎng)成分比較來說，核桃營養(yǎng)價(jià)值是大豆的8.5倍，花生的6倍，雞蛋的12倍，牛奶的25倍，肉類的10倍。

食用建議：

孕婦12周～28周吃核桃很好，這一階段是胎兒腦部以及視網(wǎng)膜發(fā)育十分重要的階段。孩子8個(gè)月后，可以在米粉、粥等輔食中添加半個(gè)磨碎的核桃仁。1～3歲的孩子每日可食用半個(gè)到一個(gè)核桃，內(nèi)熱的寶寶建議生食。3歲后，每日1～2個(gè)核桃為宜。大便干燥的孩子建議去掉核桃褐色薄皮為佳。

注：家有核桃過敏史的孩子，請(qǐng)盡可能推遲食用時(shí)間，或者不吃。