4、腰果
過敏指數(shù):★★★
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
腰果營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白率達(dá)21%,含油率達(dá)40%,各種維生素含量也都很高。腰果具有補(bǔ)充體力和消除疲勞的良好功效,還能使干燥的皮膚得到改善。
與其他堅(jiān)果相比,腰果中對(duì)人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些,占到20%左右。因此,應(yīng)避免吃得太多。此外,腰果含有多種過敏原,對(duì)于過敏體質(zhì)的人來說,可能會(huì)造成一定的過敏反應(yīng)。
食用建議:
第一次吃腰果的人,最好不要多吃,可先吃一兩粒后停十幾分鐘,如果不出現(xiàn)過敏反應(yīng)再吃。建議孩子在咀嚼能力發(fā)育完善后食用,可以搭配綠葉菜同食,例如西芹腰果,每日5~10克為宜。


