冬令進(jìn)補(bǔ)參當(dāng)?shù)溃?ldquo;參”的成員眾多，有野山參、紅參、黨參、太子參、沙參、西洋參、丹參……它們有什么區(qū)別，又應(yīng)該怎么吃，聽(tīng)聽(tīng)中醫(yī)專家怎么說(shuō)。
人參：補(bǔ)虛第一參
人參，味甘、微苦，性微溫。具有補(bǔ)氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津的功效。主治大病、久病、失血、脫液所致元?dú)庥摚衿Ｃ}微。對(duì)心氣虛衰之失眠多夢(mèng)，驚悸健忘，體虛多汗也有效果。但實(shí)熱、正氣不虛者不適宜服用。
燉服時(shí)將參切片放入碗中，加適量水后密閉碗口，放入鍋內(nèi)隔水蒸，蒸1~2小時(shí)即可。含服時(shí)將山參切成薄片，放入口中含服。泡服時(shí)，將山參打散裝入泡茶袋放入杯中，泡5分鐘即可飲用。
紅參：陰盛陽(yáng)虛者的首選補(bǔ)品
紅參，除具有補(bǔ)元?dú)狻⑸虬采襁@些人參都有的作用外，其藥性更溫、火力更大、勁更足、功效也更持久，其補(bǔ)陽(yáng)氣、養(yǎng)氣血的功效也就非凡了。凡有面色蒼白暗淡、手腳冰涼等陽(yáng)虛癥狀者，都可選用紅參進(jìn)補(bǔ)。但陰虛火旺的人最好不要服用紅參。
日常服用方法很多，泡茶飲，研末吞服都可以。一般來(lái)講，安全起見(jiàn)，每天1~2克就可以了，太多了容易引起上火。也可以煮粥，將紅參切成薄片，早餐熬粥時(shí)放入少許。也可嚼食，將紅參切成薄片，含于口中細(xì)嚼，有補(bǔ)氣提神的功效。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)