腌:腌制品不要多吃
——下腹部癌變,如結直腸癌
魚干、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物別具風味,但這類食物中通常富含很多的硝酸鹽,會在胃內被轉變為亞硝酸鹽,然后與食物中的胺結組成亞硝酸胺,具有極強的致癌性,會致使胃、腸、胰腺等消化器官癌變的概率升高。
一份由美國癌癥研討所與國際癌癥研討基金會聯合發表的陳述顯現,食用培根等加工肉制品會進步下腹部癌變(如結直腸癌)的危險。
腌:腌制品不要多吃
——下腹部癌變,如結直腸癌
魚干、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物別具風味,但這類食物中通常富含很多的硝酸鹽,會在胃內被轉變為亞硝酸鹽,然后與食物中的胺結組成亞硝酸胺,具有極強的致癌性,會致使胃、腸、胰腺等消化器官癌變的概率升高。
一份由美國癌癥研討所與國際癌癥研討基金會聯合發表的陳述顯現,食用培根等加工肉制品會進步下腹部癌變(如結直腸癌)的危險。
網友提問已有0人發表了評論
