咸：癌癥的親屬
——緩慢損害胃黏膜，致胃癌
鹽似乎是最“危險”的調料，吃得太咸會致使胃黏膜屏障的緩慢損害，日久會添加對致癌物質的易理性，致使胃癌發作。
美國一年死于癌癥的人數約57.5萬人，日本約36.5萬人。以每10萬人的癌癥死亡率來核算，日本是美國的1.6倍。這其間就與日本人飲食過咸有關。
就餐口味重的人，能夠多吃一些維生素C的果品，維生素C能協助阻斷致癌物亞硝基化合物的組成。
咸：癌癥的親屬
——緩慢損害胃黏膜，致胃癌
鹽似乎是最“危險”的調料，吃得太咸會致使胃黏膜屏障的緩慢損害，日久會添加對致癌物質的易理性，致使胃癌發作。
美國一年死于癌癥的人數約57.5萬人，日本約36.5萬人。以每10萬人的癌癥死亡率來核算，日本是美國的1.6倍。這其間就與日本人飲食過咸有關。
就餐口味重的人，能夠多吃一些維生素C的果品，維生素C能協助阻斷致癌物亞硝基化合物的組成。
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