摘要：土豆發芽、表皮變綠后會產生一種有毒的龍葵素，食用后輕者口感不好、發澀發麻，重者引起食物中毒。儲存土豆的方法：1、防暴曬；2、防潮濕；3、防高溫；4、防雜堆；5、和蘋果放在一起。