摘要：尿毒癥患者的飲食應注意以下幾點：1、低蛋白飲食：應以優質蛋白為主，如牛奶、魚肉、瘦肉、雞蛋等，慎食植物蛋白類，如豆漿、豆腐等；2、保持適量的熱能：若熱能補充不足會致營養不良，若補充過度，會誘發高脂血癥和動脈硬化等疾病，熱能的補充以谷類食物為主；3、清淡飲食，限制鈉鹽；4、忌高鉀、高嘌呤食品：如香蕉、橘子、味精、醬油等應忌食，黃豆、豆制品、動物內臟、海鮮類、菠菜、菇類、濃雞肉湯、啤酒等含有較高嘌呤，也應忌食；5、適當補充維生素和礦物質。