摘要：炒雞蛋不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且簡(jiǎn)單易做，味道鮮美，是離不了的家常菜。不過，在炒雞蛋的時(shí)候，許多人常常一次就炒四五個(gè)雞蛋，對(duì)于三口之家來說有點(diǎn)過量。如果是兒童、孕婦、運(yùn)動(dòng)員等對(duì)蛋白質(zhì)需求量高于常人的人群，可以每天吃1至2個(gè)雞蛋；而正常的成年人、老年人每天吃一個(gè)雞蛋即可；血脂異常或肥胖者，建議每周吃2至4個(gè)雞蛋。