摘要：在早餐中，提起油條這種食品，可以說是家喻戶曉。其外酥嫩內松軟，色澤金黃，咸香適口，成為老少皆宜、婦幼喜食的大眾化傳統早點食品。但是油條雖很受人們喜愛，制作的方法卻對人體有一定的損害，多吃無益。其原因包括：1、油條多含鋁元素超標，易致腦病、骨病、腎病和非缺鐵性貧血，若長期超量食用，還會產生慢性毒作用；此外，鋁元素還會引起神經系統的病變，增加老年癡呆的風險。2、油條過于油膩不健康。建議恢復期的患者、老年人、孕婦以及兒童不宜食用油條。