摘要：1、紫薯：富含豐富的β胡蘿卜素、維生素B1、維生素C、鈣質、鎂元素等營養物質，尤其是含有強效的抗氧化作用的花青素，可預防皺紋，讓肌膚保持水潤亮澤；2、紫蘇：具有抗氧化作用，在β胡蘿卜素、各種維生素和鐵元素的配合下，讓身體保持年輕；3、紫甘藍：其中的花青素可預防眼睛疲勞，且具有抗過敏作用；4、菊苣：含花青素，具有很強的抗衰老作用；5、茄子：含豐富的植物纖維，可改善便秘問題。