摘要:1、蔥葉:富含維生素C、維生素B、胡蘿卜素、鈣、必需氨基酸等,具有很好的防癌作用;2、豆腐渣:其膳食纖維、鈣等營(yíng)養(yǎng)素含量高,低熱能、低脂肪,是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料;3、魚(yú)鱗:有研究發(fā)現(xiàn),魚(yú)鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸及礦物質(zhì),以、鈣、磷含量最高,可延緩腦細(xì)胞衰老,預(yù)防小兒佝僂癥等;4、橘絡(luò):其含有一種名為蘆丁的維生素,可使人的血管保持正常的彈性和密度,減少高血壓患者發(fā)生腦溢血。